Doklad za tselogodishna rabota v grupa ot chetirigodishni detsa

Тази технология в гастрономията, както във всяка следваща част, все още се развива. Новите изобретения рационализират работата на ресторанта, което рядко изчаква повече от петнадесет минути да поръчате. Това обикновено се отнася за гастрономически точки, които нямат нищо общо с клиентите и по този начин - най-големите движения. В периода, когато заетият в ресторанта екип престане да се занимава с някои от поръчките, трябва или да наемем нови хора, или да обмислим технологично подобрение на процеса на подготовка. Така че това вероятно е промяна в самия процес или покупка на модерно оборудване, като електрически хеликоптер, машина за пържени картофи или автоматични дозатори за сосове.

Често ям в бързо хранене. Обичам да гледам процеса на приготвяне на ястия, докато чакам поръчката. Добър, добре управляван екип е добре да се вгледаме понякога. Работата в гастрономията няма силно признание сред хората, които са използвали надеждата да я преживеят, но ми се струва, че някои хора са доста успешни в нея. Има ресторанти, в които усмивките по лицата на хората, които ми дават съобщенията, не съдържат лъжи. Виждате, че тези служители се идентифицират с частна репутация и че аз не мога да накарам никой да изпълни ястието ми. Жалко е, че е трудно не всички ресторанти го казват. Аз бях например свидетел на едновременното изтриване на масата и отдалечено приемане на заповеди от млад мъж с възпалено лице. Този проблем - като място за очевидна експлоатация на служителите - преминавам от настоящия термин с широка дъга.За да се подобри създаването на вашия ресторант, си струва да поговорите с хората. Ако те препоръчват електрическия хеликоптер е задължителен - си струва да го опознаете. Разходите, направени в тази връзка, вероятно ще бъдат много силни.